Подложка на стол или поднос знакомит посетителей с меню, проводимыми акциями. В них вносят блюда, продажи которых нуждаются в повышении. Лист может быть квестом, который развлекает гостя в ожидании заказа, содержать судоку, крестики-нолики, историю заведения, анекдоты, кроссворд. Это реклама без давления, она воспринимается позитивно.
Меню плейсмет выполняет несколько полезных функций:
Доносит информацию до посетителей;
Служит подставкой для столовых приборов;
Облегчает и ускоряет обслуживание. Как только посетитель уходит, подложки утилизируются, заменяются новыми;
Защищает покрытие столов, барных стоек от сильных загрязнений;
Разделяет зоны за столом;
Вносит разнообразие в интерьер;
Предотвращает скольжение столовых приборов.
В ожидании заказа гость изучает информацию, развлекается. Как только выбор сделан, плейсмет становится гигиеничной одноразовой салфеткой.